To, co kupujesz w sklepie spożywczym, może mieć ogromny wpływ na twój ogólny stan zdrowia. W rzeczywistości, podczas ładowania do żołądka rafinowanych ziaren, słodkich napojów i przetworzonej żywności możesz zwiększyć stan zapalny organizmu. A wypełnienie go zdrowymi, leczniczymi pokarmami, może pomóc ci poczuć się lepiej i chronić cię przed przewlekłą chorobą.
Dieta Healing Foods, czyli dieta, która ma za zadanie naprawienie twoich jelit i tym samym uzdrowienie organizmu, zachęca do spożywania pełnowartościowych pokarmów, takich jak owoce, warzywa i zdrowe tłuszcze .
Ponadto ten prosty sposób odżywiania jest doskonałym sposobem na zapewnienie ciągłego dopływu składników odżywczych do organizmu, aby zapobiec niedoborom żywieniowym w diecie.
Zasady diety Healing Foods
Dieta Healing Foods to plan żywieniowy, który koncentruje się na zastępowaniu wyrafinowanych, przetworzonych i zapalnych składników diety pełnowartościowymi alternatywnymi produktami żywnościowymi.
Dieta składa się z kilku kroków, które polegają na dokonaniu kilku prostych zmian w sposobie odżywiania. A co najważniejsze, w przeciwieństwie do innych diet o rozbudowanych, skomplikowanych zasadach i przepisach, dieta ta opiera się na trzech podstawowych zasadach:
1. Wymień niezdrowe tłuszcze
Wymiana niezdrowych tłuszczów na zdrowsze opcje jest jednym z kluczowych składników diety leczniczej.
Wynika to z tego, że niezdrowe tłuszcze, takie jak całkowicie uwodornione i częściowo uwodornione oleje, tłuszcze trans i rafinowane oleje roślinne, mogą powodować przewlekłe stany zapalne i mogą przyczyniać się do chorób serca, udaru mózgu, cukrzycy i raka.
Z drugiej strony zdrowe tłuszcze są niezbędne do wszystkiego, od produkcji hormonów po zapobieganie rakowi, rozwój mózgu i odchudzanie.
2. Zmień mięso, które jesz
Wybór zrównoważonych źródeł mięsa nie tylko pomaga wspierać etyczne praktyki rolnicze i minimalizuje wpływ na środowisko, ale może również być korzystniejszy dla zdrowia.
Na przykład wołowina, pochodząca ze zwierząt, które są karmione trawą, ma znacznie wyższe stężenie zdrowych dla serca kwasów tłuszczowych omega-3 niż odmiany karmione zbożem, a także jest bogatsza w sprzężony kwas linolowy , rodzaj kwasu tłuszczowego, który wiąże się z wieloma korzyściami zdrowotnymi.
Podobnie dziko złowione ryby mają mniej kalorii, więcej ważnych minerałów i rzadziej są zanieczyszczone szkodliwymi toksynami niż konwencjonalne ryby hodowlane.
3. Usuń rafinowane cukry i ziarna
Podczas przetwarzania rafinowane ziarna są pozbawione wielu ważnych witamin i minerałów, wytwarzając produkt końcowy o wysokiej zawartości kalorii, węglowodanów i cukru, ale pozbawiony niezbędnych składników odżywczych.
Biały ryż, chleb i makaron to kilka przykładów rafinowanych produktów zbożowych o niskiej zawartości ważnych mikroelementów, których potrzebuje twoje ciało. Zamiana tych pokarmów na zdrowe alternatywne produkty pełnoziarniste to świetny sposób na dodanie witamin i minerałów do diety, aby wspomóc gojenie organizmu.
Korzyści
1. Zmniejsza stan zapalny
Ostre zapalenie jest normalną częścią procesu odpornościowego, który pomaga chronić ciało przed obcymi najeźdźcami. Z drugiej strony przewlekłe zapalenie może przyczyniać się do chorób serca, otyłości i cukrzycy.
Podczas gdy niektóre pokarmy mogą zwiększać markery stanu zapalnego, inne mogą pomagać w zwalczaniu stanu zapalnego i pomagać w zapobieganiu chorobom przewlekłym.
Pokarmy pochodzenia roślinnego, takie jak owoce i warzywa, są związane z niższym poziomem stanu zapalnego w organizmie.
2. Poprawia zdrowie serca
Jako główna przyczyna zgonów, choroby serca odpowiadają za około 31,5 procent zgonów na całym świecie.
Dokonanie kilku prostych zmian w diecie i wprowadzenie zdrowej dla serca żywności w ramach diety Healing Foods to prosty sposób na zmniejszenie ryzyka chorób wieńcowej i sprawienie, żeby twoje serce było zdrowe i silne.
Zdrowe tłuszcze, żywność bogata w błonnik oraz owoce i warzywa bogate w przeciwutleniacze mają moc uzdrawiającą i mogą pomóc chronić przed problemami, takimi jak wysokie ciśnienie krwi, choroby serca i udar.
3. Stabilizuje poziom cukru we krwi
Utrzymanie wysokiego poziomu cukru we krwi może być szkodliwe dla ogólnego stanu zdrowia. Nie tylko może nasilać objawy cukrzycy i powodować poważne skutki uboczne, takie jak utrata wzroku i uszkodzenie nerwów, ale może również prowadzić do stanu zwanego opornością na insulinę.
Insulina jest hormonem odpowiedzialnym za transport cukru z krwioobiegu do komórek. Kiedy napełniasz się dużą ilością węglowodanów, słodkich pokarmów, zwiększa to poziom cukru we krwi i insuliny.
Z biegiem czasu utrzymywanie wysokiego poziomu insuliny we krwi może upośledzać zdolność organizmu do efektywnego korzystania z niej, zwiększając poziom cukru we krwi i wyrzucając hormony prowadzące do zawału.
Dieta lecznicza nie tylko zawiera niezdrowe składniki, które mogą przyczyniać się do insulinooporności, ale jest również zawiera bogate w błonnik i składniki odżywcze pokarmy, które wspierają lepszą kontrolę poziomu cukru we krwi.
4. Bogaty w minimalnie przetworzone składniki
Szokujące jest to, że niektóre badania szacują, że prawie 58 procent całkowitej dziennej liczby kalorii w przeciętnej diecie pochodzi z żywności ultra przetworzonej . Te produkty są pozbawione wartości odżywczych i są związane z długą listą problemów zdrowotnych, w tym chorób serca , raka, a nawet śmierci .
Wszystkie pokarmy zawarte w diecie leczniczej są przetwarzane w minimalnym stopniu, co pomaga zmaksymalizować ich zawartość składników odżywczych i zmniejszyć ryzyko negatywnych skutków zdrowotnych związanych ze spożywaniem innych przetworzonych składników.
5. Zapobiega niedoborom żywieniowym
Oprócz promowania leczenia za pomocą całych pokarmów, Dieta uzdrawiająca zapewnia również otrzymywanie ważnych witamin, minerałów i przeciwutleniaczy, których organizm potrzebuje do utrzymania ogólnego dobrego stanu zdrowia.
Niedobory żywieniowe mogą powodować mnóstwo negatywnych objawów, w tym niski poziom energii, zmęczenie, anemię, utratę masy kostnej i tzw. mgłę mózgową.
Napełnianie swojego talerza różnymi pokarmami, które sprawiają, że organizm się odbudowuje i zdrowieje w ramach diety Healing Foods pomaga dostarczyć ważnych witamin i minerałów, aby zapobiec niedoborom żywieniowym.
Co zjeść
Dieta Healing Foods jest bogata w pełnowartościowe pożywienie, w tym owoce, warzywa, orzechy, nasiona, rośliny strączkowe i zdrowe tłuszcze. Mięso, pochodzące od zwierząt karmionych trawą, dziko złowione ryby i drób ekologiczny są również zdrowe i dostarczają ważnych składników odżywczych. Swoje potrawy warto też wzbogacić o zdrowe przyprawy i zioła.
Oto kilka składników, które możesz spożywać w ramach diety leczniczej:
- Owoce: truskawki, pomarańcze, cytryny, jeżyny, limonki, maliny, gruszki, jabłka, jagody itp.
- Warzywa: brokuły, kapusta, papryka, brukselka, pomidory, szparagi , czosnek, ogórek, cebula itp.
- Orzechy: migdały, orzechy nerkowca, orzechy pekan, pistacje, orzechy makadamia, orzechy włoskie, orzechy brazylijskie
- Nasiona: nasiona konopi, nasiona dyni, nasiona słonecznika, nasiona chia, nasiona lnu
- Rośliny strączkowe: czarna fasola, fasola, fasola pinto, fasola lima, ciecierzyca, soczewica
- Pełnoziarniste: komosa ryżowa , owies, gryka, proso, brązowy ryż
- Zdrowe tłuszcze: oliwa z oliwek, olej kokosowy, olej MCT, masło od zwierząt pasących się na trawie, ghee, olej z awokado
- Produkty mleczne: kozie mleko, kefir, kozi ser, probiotyczny jogurt , surowe mleko
- Mięso: wołowina od zwierząt karmionych trawą, jagnięcina, dziczyzna
- Ryby: łosoś dziki, tuńczyk, makrela, sardele, sardynki
- Drób: kurczak ekologiczny, indyk, gęś, kaczka
- Jaja pochodzące od kur wolno biegających
- Przyprawy: hummus, guacamole, ocet jabłkowy , musztarda, salsa, ocet balsamiczny, płynne aminokwasy
- Zioła i przyprawy: bazylia, oregano, rozmaryn, kurkuma, cynamon, papryka, kminek, czarny pieprz itp.
- Naturalne słodziki: stewia, surowy miód, syrop klonowy, daktyle, owoce mnicha
- Napoje: woda, herbata, kombucha, bulion kostny
Żywność, której należy unikać
Równie ważne, jak uzupełnianie odpowiednich pokarmów dietą leczniczą, jest ograniczenie spożywania niezdrowych, prozapalnych składników.
Nie tylko są to produkty o wysokiej zawartości kalorii, sodu i dodanych cukrów, ale mogą również przyczyniać się do rozwoju chorób przewlekłych.
Oto kilka pokarmów, które należy ograniczyć w ramach diety leczniczej:
- Rafinowane ziarna: biały ryż, makaron, biały chleb, płatki śniadaniowe
- Rafinowane cukry: soda, sok, cukierki, ciastka, batony muesli, wypieki, lody
- Niezdrowe tłuszcze: rafinowane oleje roślinne, tłuszcz, uwodornione tłuszcze, smażone potrawy
- Konwencjonalne mięso i drób
- Ryby hodowlane
- Przetworzona żywność: chipsy ziemniaczane, krakersy, mrożone posiłki, popcorn mikrofalowy, przetworzone mięso , makaron instant itp.
Przepisy
Niezależnie od tego, czy jesteś profesjonalnym kucharzem, czy nowicjuszem w kuchni, istnieje mnóstwo opcji, aby cieszyć się różnorodnością potraw zawartych w diecie Healing Foods.
Oto kilka pożywnych i pysznych przepisów, których możesz użyć, aby zacząć:
- Tropikalna miska Acai z nasionami mango i konopi
- Moo Shu Zawijana Sałata Z Kurczakiem
- Quiche ze Szpinakiem
- Grillowany Łosoś Glazurowany w Miodzie
- Wegańskie Paleo czyli Jabłkowe Placki
Końcowe przemyślenia
- Dieta Healing Foods to prosty plan żywieniowy, który obejmuje ograniczenie spożycia rafinowanych ziaren, cukrów, niezdrowych tłuszczów i przetworzonych składników.
- Zamiast tego dieta zachęca do przyjmowania nieprzetworzonych produktów spożywczych, w tym owoców, warzyw, roślin strączkowych, zdrowych tłuszczów, organicznych mięs oraz leczniczych ziół i przypraw .
- Uzupełnienie tych zdrowych składników może zmniejszyć stan zapalny, chronić przed chorobami serca, ustabilizować poziom cukru we krwi i zapobiec niedoborom składników odżywczych.
- Te lecznicze pokarmy mogą również potencjalnie pomóc w zapobieganiu stanom przewlekłym, w tym chorobom serca, udarowi, cukrzycy i rakowi.
